Mabel

Mabel était une femme procureur du temps de la prohibition qui luttait contre les distilleries clandestines…et elle aurait eu du boulot dans ce temple du rhum ! Ici, Joseph Akhavan, le capitaine du bar, nous embarque pour sa « route des rhums », clin d’oeil à la fameuse course à la voile : 106 variétés à la découverte du vrai savoir-faire ancestral de la distillerie. Mais attendez-vous à bien d’autres surprises car ici on recherche aussi la perfection, la précision, et on sort admiratif de l’équilibre parfait des cocktails, dont certains sont ou seront des classiques. Mon beau Mabel.